冲蜂蜜不能用开水的原因是什么？ 那是因为蜂蜜只能应用温开水（60-70℃）冲服，这样冲出来才能保证营养的全面性。因高温会破坏维生素和酶类，且影响原有的口感和风味。还有要注意蜂蜜用量：成人每天50-200g。服用过量会出现腹泻、便溏、厌食等症，在服用的时候也要注意咯。    

 冲蜂蜜不能用开水的原因就是怕破话其中的营养成分，蜂蜜含蛋白质0.57%(0.29-1.69%)，荆条蜜、紫云英蜜、油菜蜜中的蛋白质含量较高。蜂蜜中氨基酸数量达18种。特别是人休所必须的赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸等在蜂蜜中普遍存在。 蜂蜜中的矿物质含量一般占0.04-0.06%。包括铁、铜、钾、钠、锰、磷、镁、钴等32种元素。蜂蜜中还含有0．1％的有机酸、少量的酶、维生素B族(B1、B2、B3、B5、B6、B7、B12等)、芳香物质及维生素C、菸酸。