白菜是大家再熟悉不过的蔬菜，白菜“甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，能消脂减肥。”最近小编经亲身实践，发现白菜汤减肥是方便经济的减肥方法，一星期减掉八斤体重，有兴趣的朋友不妨也试试。    

白菜的营养价值很高，它的最大特点是含有丰富的纤维素，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止便秘。每天选择两餐吃白菜，不管是水煮的还是清炒的，都可以达到很好的减肥效果。如果你要求的是“时间短、见效快”的效果，还可以多吃醋白菜，醋也是减肥食品，它和白菜结合，其减肥效果更好。

减肥期间，白菜汤和白菜羹都可做为排毒的主要食品，值得注意的是高脂、高盐、精细加工品、甜品和淀粉都不可食用。这种减肥的时间为7天至30天不等。    

如果坚持，很快就能收到很好的效果，那就自己动手做白菜汤：

原料：白菜心4斤、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。

做法：

1、将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。      

2、将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜 汁。         

3、待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可。